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关于喝奶,孕妇经常问这几个问题

时间: 2017-06-29 07:45:59

都知道喝牛奶补钙,还听说喝牛奶促睡眠,可是不喜欢喝牛奶喝奶粉行不行,会不会容易长胖呢?喝全脂奶还是喝脱脂奶呢?喝纯牛奶还是喝酸奶呢?孕期常问的喝奶问题就在这儿。

一、孕妇奶粉是不是容易发胖呢?

发不发胖是能量摄入和能量消耗的较量,摄入多消耗少自然会发胖;摄入少消耗多则不会发胖,所以某种食物是否易发胖,要看它的能量。同样是一个土豆,油炸就比清蒸能量高,更易引起肥胖。

孕妇奶粉的能量在三四百千卡左右/100g,以某品牌孕妇奶粉为例,其能量为408kcal/100g,由包装提示,冲调一杯奶需要42g奶粉,则能量为171kcal,能量与2个鸡蛋或一个馒头(2两)相当,所以孕妇奶粉称不上易发胖的食物,孕妈咪要想长胎不长肉,建议减少高油高糖等高能量食物,其他能量较低食物也不能放开使劲儿吃,当然还得适量运动才行。

二、孕期失眠喝牛奶可以缓解?

有的孕妈咪可能听说牛奶助眠,其中一种理由是牛奶中色氨酸可在体内转为褪黑色素(有助于睡眠),不过色氨酸在肉类和豆制品中含量较丰富,在牛奶中的含量却平平(39mg/100g),喝一杯牛奶(250ml)提供的色氨酸量为97.5g,而两个鸡蛋可提供220mg色氨酸。

另外虽然色氨酸可合成褪黑色素,但需要维生素B6的参与,另外色氨酸也是合成其它某些蛋白质的原料,不知道在体内到底能合成多少褪黑色素。

另外一个理由是牛奶富含钙,可抑制神经兴奋性,所以牛奶能助眠;不过不要神话牛奶助眠的作用,因为没有哪种食物会有很神奇的某个作用,最好食物多样保证各种营养素的均衡,它们之间协同配合起来效果才更好,另外适量运动、放松情绪、良好睡眠环境也很重要。

三、孕期喝全脂奶好还是喝脱脂奶好?

脱脂奶应跟全脂奶比脱去了部分脂肪,一盒脱脂奶(250ml)大约脱去了7.5g脂肪,所以选择脱脂奶的孕妈咪是为了少摄入脂肪,以免增加肥胖风险。

不过孕妈咪完全不用担心全脂奶中的脂肪,因为研究表明全脂奶跟低体重相关;再说脱脂奶除了脱去部分脂肪,同时也脱去了脂溶性维生素A和D;口感上也少了全脂奶浓郁和柔滑,所以想要控制体重的孕妈咪仍然可以选择全脂奶。

四、知道牛奶是膳食钙的最佳来源,可是喝牛奶拉肚子怎么办?

喝牛奶拉肚子可能是乳糖不耐,因为体内缺乏分解乳糖的乳糖酶,所以喝纯牛奶会腹胀、腹泻、腹痛,不过不是乳糖不耐就不能喝纯牛奶,只要少量多次,喝时搭配一些碳水化合物丰富的面包、馒头片就可以缓解症状,坚持一段时间就可以正常喝纯牛奶;如果实在不想喝牛奶,还有很多食品可以选择。

①脱乳糖牛奶 例如营养舒化奶,其乳糖含量可降低至0.5g/100ml以下。

②酸奶 钙含量和纯牛奶不相上下,其中乳糖在微生物作用下转化为乳酸,可以促进钙的吸收,补钙效果更佳。

作者介绍:谷传玲营养师

营养与食品卫生学硕士

首都保健营养美食学会理事

《只有营养师知道》系列书籍副主编

健康减肥私人营养顾问

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